Manger

ll y a plusieurs façons d’apprécier un vin, comme d’appréhender un lieu.

Nous proposons des dégustations avec grignotage, de partager un buffet, un repas, … une cuisine préparée autant que possible par nos soins, à partir des produits locaux.

Nous pouvons vous recevoir dans plusieurs lieux, en plein air ou à couvert, en fonction de la taille de votre groupe et du climat.

À la carte :

Dégustation avec grignotage dans le carré (septembre)

Speck
Rillettes de chèvre de la Cadière
Tomates cerises
Tapenades
Fromages de chèvre de la Cadière
Pain artisanaux
Figues et chocolat

Repas champêtre au Potager (mai)

Olives, délice de tomate, d’artichauts
Planche de charcuteries Italiennes et Corse
Terrine de chèvre aux herbes de Provence (de la Cadière)
Tortilla de courgettes, sauce tomate au basilic
Salade de petits légumes verts printaniers
Fromage de chèvre de la Cadière
Salade de fraises

Dîner au TdBar (novembre)

Soupe de potimarron, crème fouettée à l’huile de noisette
Daube de sanglier (chasse locale)
Ecrasée de pomme de terre à l’huile d’olive et poêlée de champignons
Fromages
Suprêmes d’agrumes – gelée à la bergamote.