Halo – eau de vie – 50cl

Mémoire de l’eau de là. Ou l’histoire d’une Eau de vie de vin

Sans aucun dessein,
La pluie a fait son chemin,
Tombée sur notre terre,
De cailloux et de pierres.
La vigne l’a puisée.
Sous le soleil de Méditerranée,
Mourvèdre et Carignan furent vendangés.
Le rouge vinifié,
Dans un foudre poète, a été élevé.
Puis, le temps a passé,
Le vin en bouteille s’est endormi.
Soudain comme une envie,
On l’a libéré et même distillé.
De l’eau du dit vin s’est évaporée.
Alors, la couleur a disparu.
Spiritueux, il est devenu.
Avec les plantes de la colline et du potager :
Basilic, fleurs de fenouil, verveine citron, mélisse et menthe poivrée
Ils se sont associés.
Auréolé, l’Halo est ainsi né.